über mich

Moin, ich bin Moritz.

Meine kulinarische Reise begann klassisch in der Restaurantküche. Als gelernter Koch habe ich die Präzision der Profiküche und die Komplexität der Produktentwicklung von der Pike auf gelernt. Für mich war Essen schon immer mehr als bloßes Zubereiten. Es ist eine Verbindung zur Natur, ein Ausdruck von Wertschätzung und eine kleine Geschichte, die ich mit jedem Teller erzählen möchte.


Warum nordtied?
Der Name steht für das, was mich antreibt: Nordische Klarheit, die Gezeiten (Tied) und die Zeit, die es braucht, um wirklich gute Momente und Produkte zu erschaffen.

Meine Philosophie

Ich Ich brenne für ökologischen Anbau und eine Landwirtschaft, die auch für kommende Generationen funktioniert. Bio ist für mich nicht nur ein Label. Es ist ein Kompass für Qualität, ehrlichen Geschmack und echte Handarbeit.

Was wir gemeinsam bewegen können

Ob Food- & Landschaftsfotografie, Produktentwicklung, Lifestyle- und Tourismusprojekte oder Kochbücher. Ich setze alles authentisch, nordisch und mit Herzblut in Szene.

Mein Ziel:

Hochwertige Ästhetik und verantwortungsvollen Genuss vereinen.

Alle Projekte und Details dazu findest du hier:

Zusammenarbeit

lass schnacken!