Nordische Rezepte – saisonale Küche aus Skandinavien | Nordtied

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Hier findest du eine kleine Auswahl nordischer Rezepte.

Alle Rezepte gibts immer saisonal bei Instagram.

Kanelbullar

Smörgastårta

Laxgryta

Citronmåne

Köttbullesoppa

Pepparkakskladdkaka

Kardemummabullar

Kalops

Flødeboller

Drømmekage

Æblelommer

Rhabarber-Joghurtkuchen

Gubbröra

Möhrenbrot

Raggmunk

Chokoladeboller

Gurkenkaltschale

Quark-Pförtchen

Janssons Frestelse

Pflaumen-Streuselschnecken

Kransekagestykker

Gebackener Kürbis

Biff Lindström

Æbleskiver

Rezeptverzeichnis

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Noch mehr Rezepte gibt es in meinem Kochbuch.

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Dranbleiben!

Hvide Sande 🇩🇰 Sanftes Licht, salzige Luft und dieser endlose Horizont. Frühling an der dänischen Küste fühlt sich einfach richtig an.☀️ Wer wäre jetzt auch lieber am Meer? 🌊 #nordtied #dänemark #hvidesande #nordseeküste #visitdanmark
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Dänischer Baiserkuchen: Bedstefars Skæg 🇩🇰🍰 Ein einfaches, aber super leckeres Rezept. 😋 Dieser traditionelle dänische Kuchen begeistert mit einem saftigen Boden, fruchtiger Füllung und einer luftig-süßen Baiserhaube. 😍 Das Beste: Bei der Fruchtfüllung hast du freie Wahl, besonders gut passt sicherlich Himbeere. 🍓 Perfekt für den Nachmittagskaffee oder wenn du Gäste beeindrucken willst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. ☕✨ Frisch gebacken ist er außen leicht knusprig und innen herrlich weich. Übersetzt bedeutet der Name übrigens „Opas Bart“. 🤣 Schon mal probiert? 🙂 Das Rezept gibt’s in den Kommentaren. 👨‍🍳 #dänemark #kuchen #nordtied #skandinavisch #himbeere
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Glutenfreier Osterkuchen: Mandelkage 🇩🇰 Dänischer Mandelkuchen mit Zitronen-Vanillecreme 😍🍋 Das Rezept kommt ganz ohne Mehl aus und ist deshalb sogar glutenfrei. 😎 Dekorieren kannst Du den Kuchen nach Lust und Laune. Ostereier, sowie frische oder getrocknete Früchte dürfen natürlich nicht fehlen. 🐣 Die Zubereitung ist zudem einfach und schnell gemacht. Perfekt also für stressige Ostertage. Was ist dein liebstes Kuchenrezept zu Ostern?🐣 Das Rezept findest Du in den Kommentaren!👨‍🍳 #ostern #nordtied #kuchen #glutenfrei #mandelkuchen
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5 Städte, die Du sehen musst! ✨ 🇳🇴 Trondheim – Die perfekte Mischung aus Geschichte und Moderne. Die drittgrößte Stadt Norwegens begeistert mit ihren farbenfrohen Speicherhäusern am Fluss Nidelva. 🇳🇴 Stavanger – Das Tor zum berühmten Preikestolen. Eine lebendige Stadt mit Street Art, Natur und spannender Kulinarik. 🇩🇰 Kopenhagen – Skandinavisches Design trifft auf Hygge-Lifestyle. Fahrräder, Kanäle und coole Cafés so weit das Auge reicht. 🇸🇪 Visby – Mittelalterliches Flair auf Gotland. Kopfsteinpflaster, Stadtmauern und UNESCO-Welterbe pur! 🇸🇪 Stockholm – Die „Schönheit auf dem Wasser“. Moderne trifft Geschichte in Schwedens faszinierender Hauptstadt. ✨ Jede dieser Städte hat ihren ganz eigenen Charme– und sie sind perfekt für dein nächstes Skandinavienabenteuer! 📸 Wohin zieht es dich als Erstes? #nordtied #schweden #dänemark #norwegen #skandinavien
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Schon mal eine Torte gegessen, die gar nicht süß ist? 😍 Smörgåstårta 🇸🇪✨ [Werbung] Für diese schwedische Torte ist das typische Brot außerhalb von Schweden gar nicht so leicht zu bekommen. Deshalb habe ich einfach die leckeren Bio-Burgerbrötchen (DE-Öko-001) von @mestemacher_thelifestylebakery Mestemacher verwendet. 🌾 Sie sind die perfekte Alternative und lassen sich wunderbar schichten. Gefüllt und belegt werden kann ganz nach Geschmack. Ich habe mich saisonal für aromatischen Bärlauch entschieden, kombiniert mit feinem Stremellachs. 🐟💚 Die Brötchen sorgen für eine weiche, aber stabile Basis und machen die Smörgåstårta zu einem echten Hingucker. Das Highlight auf eurem Osterbuffet. 💛 Eurer Kreativität sind bei Füllung und Toppings absolut keine Grenzen gesetzt. 😋 Was würde bei dir auf die Smörgåstårta kommen? 👇 #nordtied #ostern #Mestemacher #brottorte #schweden
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