„Hej, Hei, Moin!“
Schön, dass du da bist! Begleite mich auf meiner kulinarischen und fotografischen Reise durch den Norden Europas.
"Meine schwedische Backstube"
erhältlich ab 18.04.2026
Ein Jahr in Schweden. Klassiker wie Semlor und Kladdkaka treffen auf neue Kreationen mit frischem Twist – klar, ehrlich, saisonal.
Erhältlich bei allen bekannten Online-Shops
und natürlich in der Bücherei deines Vertrauens.
*Durch den Kauf bei der Autorenwelt entstehen für dich keine Mehrkosten, ich werde aber beim Verkauf fairer beteiligt. Danke!
Hier findest du eine kleine Auswahl nordischer Rezepte.
Nordische Genussmomente, von fruchtigen Æblelommer aus Dänemark bis zu duftenden Kanelbullar aus Schweden.
Meine nordischen Rezepte bringen saisonalen Genuss aus Skandinavien direkt in deine Küche.
Alle Rezepte gibt es hier:
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![Schwedisches Gebäck zum Teilen:
Vaniljbullar ??
Weich, fluffig und herrlich vanillig. Diese schwedischen bullar sind ein echtes Wohlfühlgebäck. Keine klassische Schnecke, sondern perfekt zum Abzupfen und Teilen ?
Der Teig geht einfach über Nacht im Kühlschrank, lässt sich also super vorbereiten.
Am besten schmecken sie, wenn man sie in etwas saurer Sahne mit fruchtigem Aufstrich dippt. ??
Womit würdest du sie am liebsten essen??
? Das Rezept gibt’s wie immer in den Kommentaren!
#nordtied #schweden #rezept #vanille #ostern]()
Schwedisches Gebäck zum Teilen: Vaniljbullar 🇸🇪 Weich, fluffig und herrlich vanillig. Diese schwedischen bullar sind ein echtes Wohlfühlgebäck. Keine klassische Schnecke, sondern perfekt zum Abzupfen und Teilen 🤏 Der Teig geht einfach über Nacht im Kühlschrank, lässt sich also super vorbereiten. Am besten schmecken sie, wenn man sie in etwas saurer Sahne mit fruchtigem Aufstrich dippt. 🍓🥄 Womit würdest du sie am liebsten essen?🤩 👉 Das Rezept gibt’s wie immer in den Kommentaren! #nordtied #schweden #rezept #vanille #osternButton -
![Ostern kann kommen:
Påsksallad ??
Beim Osterbuffet darf natürlich auch ein passender Salat nicht fehlen. Wie wäre es mit dieser schwedischen Variante??
Wer mag kann natürlich noch ein bisschen eingelegten Fisch ergänzen, der darf in Schweden ja eigentlich nie fehlen.
Welcher Salat darf bei dir nicht fehlen zu Ostern?
Alle Osterrezepte findest du auch als Highlight auf meinem Profil.
Das Rezept gibt’s wie immer in den Kommentaren! ??
#ostern #nordtied #frühling #buffet #salat]()
Ostern kann kommen: Påsksallad 🇸🇪 Beim Osterbuffet darf natürlich auch ein passender Salat nicht fehlen. Wie wäre es mit dieser schwedischen Variante?🤩 Wer mag kann natürlich noch ein bisschen eingelegten Fisch ergänzen, der darf in Schweden ja eigentlich nie fehlen. Welcher Salat darf bei dir nicht fehlen zu Ostern? Alle Osterrezepte findest du auch als Highlight auf meinem Profil. Das Rezept gibt’s wie immer in den Kommentaren! 👨🍳 #ostern #nordtied #frühling #buffet #salatButton -
![Hvide Sande ??
Sanftes Licht, salzige Luft und dieser endlose Horizont. Frühling an der dänischen Küste fühlt sich einfach richtig an.☀️
Wer wäre jetzt auch lieber am Meer? ?
#nordtied #dänemark #hvidesande #nordseeküste #visitdanmark]()
Hvide Sande 🇩🇰 Sanftes Licht, salzige Luft und dieser endlose Horizont. Frühling an der dänischen Küste fühlt sich einfach richtig an.☀️ Wer wäre jetzt auch lieber am Meer? 🌊 #nordtied #dänemark #hvidesande #nordseeküste #visitdanmarkButton -
![Dänischer Baiserkuchen:
Bedstefars Skæg ???
Ein einfaches, aber super leckeres Rezept. ?
Dieser traditionelle dänische Kuchen begeistert mit einem saftigen Boden, fruchtiger Füllung und einer luftig-süßen Baiserhaube. ?
Das Beste: Bei der Fruchtfüllung hast du freie Wahl, besonders gut passt sicherlich Himbeere. ?
Perfekt für den Nachmittagskaffee oder wenn du Gäste beeindrucken willst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. ☕✨
Frisch gebacken ist er außen leicht knusprig und innen herrlich weich.
Übersetzt bedeutet der Name übrigens „Opas Bart“. ?
Schon mal probiert? ?
Das Rezept gibt’s in den Kommentaren. ??
#dänemark #kuchen #nordtied #skandinavisch #himbeere]()
Dänischer Baiserkuchen: Bedstefars Skæg 🇩🇰🍰 Ein einfaches, aber super leckeres Rezept. 😋 Dieser traditionelle dänische Kuchen begeistert mit einem saftigen Boden, fruchtiger Füllung und einer luftig-süßen Baiserhaube. 😍 Das Beste: Bei der Fruchtfüllung hast du freie Wahl, besonders gut passt sicherlich Himbeere. 🍓 Perfekt für den Nachmittagskaffee oder wenn du Gäste beeindrucken willst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. ☕✨ Frisch gebacken ist er außen leicht knusprig und innen herrlich weich. Übersetzt bedeutet der Name übrigens „Opas Bart“. 🤣 Schon mal probiert? 🙂 Das Rezept gibt’s in den Kommentaren. 👨🍳 #dänemark #kuchen #nordtied #skandinavisch #himbeereButton -
![Glutenfreier Osterkuchen:
Mandelkage ??
Dänischer Mandelkuchen mit Zitronen-Vanillecreme ??
Das Rezept kommt ganz ohne Mehl aus und ist deshalb sogar glutenfrei. ? Dekorieren kannst Du den Kuchen nach Lust und Laune. Ostereier, sowie frische oder getrocknete Früchte dürfen natürlich nicht fehlen. ?
Die Zubereitung ist zudem einfach und schnell gemacht. Perfekt also für stressige Ostertage.
Was ist dein liebstes Kuchenrezept zu Ostern??
Das Rezept findest Du in den Kommentaren!??
#ostern #nordtied #kuchen #glutenfrei #mandelkuchen]()
Glutenfreier Osterkuchen: Mandelkage 🇩🇰 Dänischer Mandelkuchen mit Zitronen-Vanillecreme 😍🍋 Das Rezept kommt ganz ohne Mehl aus und ist deshalb sogar glutenfrei. 😎 Dekorieren kannst Du den Kuchen nach Lust und Laune. Ostereier, sowie frische oder getrocknete Früchte dürfen natürlich nicht fehlen. 🐣 Die Zubereitung ist zudem einfach und schnell gemacht. Perfekt also für stressige Ostertage. Was ist dein liebstes Kuchenrezept zu Ostern?🐣 Das Rezept findest Du in den Kommentaren!👨🍳 #ostern #nordtied #kuchen #glutenfrei #mandelkuchenButton
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