nordtied
„Hej, Hei, Moin!“
Schön, dass du da bist! Begleite mich auf meiner kulinarischen und fotografischen Reise durch den Norden Europas.
kochbuch
"Meine schwedische Backstube"
erhältlich ab 18.04.2026
Ein Jahr in Schweden. Klassiker wie Semlor und Kladdkaka treffen auf neue Kreationen mit frischem Twist – klar, ehrlich, saisonal.
Erhältlich bei allen bekannten Online-Shops
und natürlich in der Bücherei deines Vertrauens.
rezepte
Hier findest du eine kleine Auswahl nordischer Rezepte.
Nordische Genussmomente, von traditionellen Æblelommer aus Dänemark bis zu duftenden Kanelbullar aus Schweden.
Meine nordischen Rezepte bringen saisonalen Genuss aus Skandinavien direkt in deine Küche.
Alle Rezepte gibt es hier:
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![Ostern kann kommen:
Osterbrot im Papierschiffchen ?
Das perfekte Geschenk für Ostern. Die Geschenkverpackung wird direkt mitgebacken und kann danach noch nach Belieben verziert weden. Das Rezept reicht für 2 Brote, also eins für Dich und eins zum Verschenken.?
Das Osterbrot ist durch den Skyr besonders saftig und bleibt einige Tage frisch. Rosinen sind ja immer ein Streitthema. Man kann natürlich auf die Rosinen verzichten oder sie z.b. durch kandierte Früchte oder gehackte Nüsse ersetzen.?
Bist Du Team Rosinen oder auf gar keinen Fall??
Das Rezept findest Du in den Kommentaren!??
#ostern #nordtied #osterbrot #backrezept]()
Ostern kann kommen: Osterbrot im Papierschiffchen 🐣 Das perfekte Geschenk für Ostern. Die Geschenkverpackung wird direkt mitgebacken und kann danach noch nach Belieben verziert weden. Das Rezept reicht für 2 Brote, also eins für Dich und eins zum Verschenken.🤩 Das Osterbrot ist durch den Skyr besonders saftig und bleibt einige Tage frisch. Rosinen sind ja immer ein Streitthema. Man kann natürlich auf die Rosinen verzichten oder sie z.b. durch kandierte Früchte oder gehackte Nüsse ersetzen.😋 Bist Du Team Rosinen oder auf gar keinen Fall?😬 Das Rezept findest Du in den Kommentaren!👨🍳 #ostern #nordtied #osterbrot #backrezeptButton -
![Nordisch schön:
Kopenhagen ??
Die dänische Hauptstadt ist mehr als nur hyggelig. Die ist bunt, entspannt und voller kulinarischer Genussmomente.
Zwischen pastellfarbenen Häusern, minimalistischen Cafés und reichlich Wasser kann man sich nur wohl fühlen. ?
Wann warst Du das letzte Mal in Kopenhagen? ☀️
#kopenhagen #nordtied #dänemark #visitdanmark #frühling]()
Nordisch schön: Kopenhagen 🇩🇰 Die dänische Hauptstadt ist mehr als nur hyggelig. Die ist bunt, entspannt und voller kulinarischer Genussmomente. Zwischen pastellfarbenen Häusern, minimalistischen Cafés und reichlich Wasser kann man sich nur wohl fühlen. 😊 Wann warst Du das letzte Mal in Kopenhagen? ☀️ #kopenhagen #nordtied #dänemark #visitdanmark #frühlingButton -
![Frühling auf dem Teller:
Barlauchsuppe mit Kartoffelstroh ?
Von Bärlauch kann ich immer nicht genug bekommen. Für mich der ideale Frühjahrsbote. ☀️
Mit dieser Suppe ist der Frühling endgültig angekommen. Die Suppe wäre natürlich auch perfekt für das Ostermenü. Das knusprige Kartoffelstroh ist die ideale Ergänzung zur cremigen Bärlauchsuppe.?
Was ist Dein Lieblingsrezept mit Bärlauch??
Das Rezept findest Du in den Kommentaren und jederzeit auf meiner Homepage. ??
#nordtied #bärlauch #ostern #osterbuffet #suppe]()
Frühling auf dem Teller: Barlauchsuppe mit Kartoffelstroh 🌿 Von Bärlauch kann ich immer nicht genug bekommen. Für mich der ideale Frühjahrsbote. ☀️ Mit dieser Suppe ist der Frühling endgültig angekommen. Die Suppe wäre natürlich auch perfekt für das Ostermenü. Das knusprige Kartoffelstroh ist die ideale Ergänzung zur cremigen Bärlauchsuppe.😋 Was ist Dein Lieblingsrezept mit Bärlauch?😊 Das Rezept findest Du in den Kommentaren und jederzeit auf meiner Homepage. 👨🍳 #nordtied #bärlauch #ostern #osterbuffet #suppeButton -
![Schwedischer Osterkuchen:
Citronpaj ??
Dieser schwedische Citronpaj mit weißer Schokoladencreme darf beim Osterbuffet nicht fehlen. Fruchtig, cremig und einfach mal was anderes neben den beliebten Klassikern.?
Und optisch? Passt er perfekt zwischen Eierlikör, Hefezopf & Co.?
Was ist euer süßes Highlight zu Ostern? ?
Das Rezept gibt’s wie immer in den Kommentaren!??
#ostern #nordtied #schweden #backrezept #osterbuffet]()
Schwedischer Osterkuchen: Citronpaj 🇸🇪 Dieser schwedische Citronpaj mit weißer Schokoladencreme darf beim Osterbuffet nicht fehlen. Fruchtig, cremig und einfach mal was anderes neben den beliebten Klassikern.🐣 Und optisch? Passt er perfekt zwischen Eierlikör, Hefezopf & Co.🍞 Was ist euer süßes Highlight zu Ostern? 😋 Das Rezept gibt’s wie immer in den Kommentaren!👨🍳 #ostern #nordtied #schweden #backrezept #osterbuffetButton -
![Lyngvig Fyr ??
Wer an die Nordseeküste Richtung Hvide Sande / Søndervig fährt, kommt auf jeden Fall am „Lyngvig Fyr“ vorbei. Der fünfthöchste Leuchtturm Dänemarks hat heute nur noch einen touristischsten Nutzen. Er kann ganzjährig besichtigt werden und bietet eine grandiose Aussicht über die Nordseeküste.
Warst du schon auf dem Lyngvig Fyr?
#dänemark #danmark #nordtied #visitdanmark]()
Lyngvig Fyr 🇩🇰 Wer an die Nordseeküste Richtung Hvide Sande / Søndervig fährt, kommt auf jeden Fall am „Lyngvig Fyr“ vorbei. Der fünfthöchste Leuchtturm Dänemarks hat heute nur noch einen touristischsten Nutzen. Er kann ganzjährig besichtigt werden und bietet eine grandiose Aussicht über die Nordseeküste. Warst du schon auf dem Lyngvig Fyr? #dänemark #danmark #nordtied #visitdanmarkButton
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