„Hej, Hei, Moin!“
Schön, dass du da bist! Begleite mich auf meiner kulinarischen und fotografischen Reise durch den Norden Europas.
"Meine schwedische Backstube"
Süßes & Herzhaftes aus dem Norden.
Ein Jahr in Schweden. Klassiker wie Semlor und Kladdkaka treffen auf neue Kreationen mit frischem Twist – klar, ehrlich, saisonal.
*Durch den Kauf bei der Autorenwelt entstehen für dich keine Mehrkosten,
ich werde aber beim Verkauf fairer beteiligt. Danke!
Hier findest du eine kleine Auswahl nordischer Rezepte.
Nordische Genussmomente, von fruchtigen Æblelommer aus Dänemark bis zu duftenden Kanelbullar aus Schweden.
Meine nordischen Rezepte bringen saisonalen Genuss aus Skandinavien direkt in deine Küche.
Alle Rezepte gibt es hier:
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![Es ist Spargelzeit:
Sandefjordsås ??
Sauce Hollandaise zum Spargel? War gestern.
Diese skandinavische Buttersoße ist nicht nur deutlich einfacher zuzubereiten, sondern auch unglaublich aromatisch. ?
Die Sandefjordsås lässt sich ganz nach Geschmack variieren:
Ich habe sie mit frischem Dill & Schnittlauch verfeinert. Für den perfekten Crunch in Butter geröstete Semmelbrösel darübergegeben - einfach, aber genial.??
Das Geheimnis liegt in der braunen Butter, die der Soße ihren unverwechselbaren, nussigen Geschmack verleiht. ?
Serviert mit frischem Spargel und Kartoffeln entsteht ein perfektes Frühlingsgericht.?
Was darf bei dir auf keinen Fall zum Spargel fehlen??
Das Rezept findest du in den Kommentaren!
#nordtide #spargel #frühling #rezept #schweden]()
Es ist Spargelzeit: Sandefjordsås 🇸🇪 Sauce Hollandaise zum Spargel? War gestern. Diese skandinavische Buttersoße ist nicht nur deutlich einfacher zuzubereiten, sondern auch unglaublich aromatisch. 🤩 Die Sandefjordsås lässt sich ganz nach Geschmack variieren: Ich habe sie mit frischem Dill & Schnittlauch verfeinert. Für den perfekten Crunch in Butter geröstete Semmelbrösel darübergegeben - einfach, aber genial.👍🏻 Das Geheimnis liegt in der braunen Butter, die der Soße ihren unverwechselbaren, nussigen Geschmack verleiht. 🧈 Serviert mit frischem Spargel und Kartoffeln entsteht ein perfektes Frühlingsgericht.😍 Was darf bei dir auf keinen Fall zum Spargel fehlen?😋 Das Rezept findest du in den Kommentaren! #nordtide #spargel #frühling #rezept #schwedenButton -
![So kann der Sommer doch kommen ☀️
Sonne, warme Temperaturen und diese entspannte Stimmung am Meer. Genau die Mischung, die ein langes Wochenende perfekt macht. ?
Einfach mal abschalten, die frische Luft genießen und den Alltag hinter sich lassen. Mehr braucht es manchmal gar nicht. ?
Wer freut sich auch schon auf den Sommer?
#travemünde #ostsee #nordtied #visitluebeck #lübeckerbucht]()
So kann der Sommer doch kommen ☀️ Sonne, warme Temperaturen und diese entspannte Stimmung am Meer. Genau die Mischung, die ein langes Wochenende perfekt macht. 🌊 Einfach mal abschalten, die frische Luft genießen und den Alltag hinter sich lassen. Mehr braucht es manchmal gar nicht. 😎 Wer freut sich auch schon auf den Sommer? #travemünde #ostsee #nordtied #visitluebeck #lübeckerbuchtButton -
![Frühlingsfrisch:
Rhabarber-Joghurtkuchen ?
Lust auf ein Stück Frühling auf dem Teller? Dieser saftige Kuchen vereint die feine Säure von Rhabarber mit cremigem Joghurt zu einer perfekt ausbalancierten Leckerei.
Dank des Joghurts bleibt der Teig wunderbar weich, während der Rhabarber für die extra Frische sorgt – genau das Richtige für sonnige Frühlingstage!
Na, wer kann da widerstehen? ?
Das Rezept findet ihr wie immer unten in den Kommentaren!
#rhabarber #nordtied #frühling #kuchen]()
Frühlingsfrisch: Rhabarber-Joghurtkuchen 🤩 Lust auf ein Stück Frühling auf dem Teller? Dieser saftige Kuchen vereint die feine Säure von Rhabarber mit cremigem Joghurt zu einer perfekt ausbalancierten Leckerei. Dank des Joghurts bleibt der Teig wunderbar weich, während der Rhabarber für die extra Frische sorgt – genau das Richtige für sonnige Frühlingstage! Na, wer kann da widerstehen? 😍 Das Rezept findet ihr wie immer unten in den Kommentaren! #rhabarber #nordtied #frühling #kuchenButton -
![Nordischer Frühlingsgenuss:
Grillbröd ??
Die perfekte Beilage für dein Sonnenwochenende☀️: außen goldbraun, innen herrlich weich. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne gebacken. Diese einfachen Brote passen einfach zu allem. ☀️?
Meine Favoriten dazu: frischer Gurkensalat, Räucherlachs oder Kaviar, natürlich mit einer ordentlichen Portion Dill! ?
Was würdest du dazu kombinieren? ?
Das Rezept findest du in den Kommentaren. ?
#schweden #schwedenurlaub #visitsweden #nordtied]()
Nordischer Frühlingsgenuss: Grillbröd 🇸🇪 Die perfekte Beilage für dein Sonnenwochenende☀️: außen goldbraun, innen herrlich weich. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne gebacken. Diese einfachen Brote passen einfach zu allem. ☀️🔥 Meine Favoriten dazu: frischer Gurkensalat, Räucherlachs oder Kaviar, natürlich mit einer ordentlichen Portion Dill! 🌿 Was würdest du dazu kombinieren? 😊 Das Rezept findest du in den Kommentaren. 😎 #schweden #schwedenurlaub #visitsweden #nordtiedButton
lecker I nordisch I reisen
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