buch
"Meine schwedische Backstube"
erhältlich ab 18.04.2026
Ein Jahr in Schweden
Im Rhythmus der Jahreszeiten führt dieses Buch durch ein Jahr voller Backmomente– vom ersten Rhabarber im Frühling über sommerliche Erdbeernoten bis zu den würzigen Wintertagen, wenn der Duft von Zimt, Kardamom und Nelken die Backstube erfüllt. Klassiker wie Semlor und Kladdkaka treffen auf neue Kreationen mit frischem Twist – klar, ehrlich, saisonal.
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ISBN: 978-3989510777
Genussvolle Fika-Momente von Midsommar bis Lucia
Klassiker und moderne Rezepte aus Schwedens Backtradition
Praktische Küchentipps
Über 70 süße und herzhafte Backideen – inspiriert von Natur und Jahreszeiten
![Schwedischer Streusel-Käsekuchen:
Vanilj-Blåbärsrutor ??
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Knusprige Streusel, Vanillecreme und fruchtige Heidelbeeren. Eine Kombination, die einfach immer geht ✨
Der Kuchen ist wunderbar saftig, nicht zu schwer und perfekt für Sommernachmittage mit Kaffee im Garten ☕️
Die @ankarsrum_deutschland kann übrigens nicht nur Hefeteige. Mit dem passenden Aufsatz gelingen auch Rührteige und Streusel ganz mühelos ?
So wird alles schön gleichmäßig und locker.
Das Rezept findet ihr in den Kommentaren ??
#nordtied #ankarsrum #streuselkuchen #heidelbeeren #rezept](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/639902743_18439820188117385_7895735492188855613_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=110&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0FST1VTRUxfSVRFTS5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=O8Y3XNhBc_UQ7kNvwFESBE2&_nc_oc=Adn0nrB1Eh6WojVp1mGszoqcVH5DxeJjj7BFWegbeznbxB1TnR0xnQ-RF0g6ck7scm4&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=s4CXt5uMq9fBY0rpOrOVYw&_nc_tpa=Q5bMBQFdyoaKjycYJQQS7G00zqWuGUfLttuLPefvuHX5LQLpNJqYDE3CsG65SgGoZWcRg3fmghEVdvmxNw&oh=00_AfvdtKxRREClsuVfN3SF70p3sUEFeYUhM5zPuTCSZcJQ4g&oe=699E48E5)
![Dänischer Traumkuchen:
Drømmekage ??
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Ein echter Klassiker aus Dänemark: unglaublich saftig, weich und getoppt mit einer karamelligen Kokosschicht.
Drømmekage bedeutet übersetzt „Traumkuchen“ und genau das ist er auch. ?
Luftiger Rührteig trifft auf eine warme Kokos-Butter-Zucker-Schicht, die beim Backen leicht karamellisiert und diesen typischen, herrlich saftigen Belag bildet. Außen goldbraun, innen weich, einfach unwiderstehlich.
Mit meiner @ankarsrum_deutschland gelingt auch dieser Rührteig ganz entspannt und gleichmäßig. Perfekt für eine wunderbar fluffige Konsistenz.
Das Rezept findet ihr in den Kommentaren! ?✨
#nordtied #drømmekage #ankarsrum #rezept #dänemark](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/631599558_18438240946117385_4284749448046621568_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=102&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=2kw8k6Eh8j0Q7kNvwEcthzh&_nc_oc=AdmuG6JHWrtTMmgUFqqGaLqV6Lrv9kc8AFLDt2_0NRPLUnlTl2Fp1EAmvZcoR41jQ9Y&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=s4CXt5uMq9fBY0rpOrOVYw&_nc_tpa=Q5bMBQEenwMvbdlfDuTh8uTkooC2JA6Lzf26OS1uW9DU49XX8nECxEuDzaIeiwRdzP6HblD5zKFzkrebJQ&oh=00_Afs08GQYL2T-0OZBP2_i_6ChvIV5cY39gpxgxuXiF6CoRw&oe=699E58FF)
