Smörgastårta
Nicht süß, aber trotzdem ein echter Hingucker: Die Smörgåstårta ist ein skandinavischer Klassiker aus Brotschichten, cremigen Füllungen und ganz viel Liebe zum Detail.
für 4 Personen
3 Scheiben Polarbröd oder helles Weißbrot
100g Mayonnaise
50g Creme Fraiche
50g Frischkäse
150g Garnelen
1 EL Forellenkaviar
Dill
Schnittlauch
Salz/Pfeffer
Gurke
Zitrone
Mayonnaise, Frischkäse und Creme Fraiche verrühren. Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch und Dill fein schneiden und dazugeben. Zuletzt die Garnelen und den Forellenkaviar vorsichtig unterheben.
Brot und Garnelensalat abwechselnd schichten.
Mit Garnelen, Gurke, erbsensprossen und Kaviar garnieren.
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