Smörgastårta

Nicht süß, aber trotzdem ein echter Hingucker: Die Smörgåstårta ist ein skandinavischer Klassiker aus Brotschichten, cremigen Füllungen und ganz viel Liebe zum Detail.

für 4 Personen

3 Scheiben Polarbröd oder helles Weißbrot


100g Mayonnaise

50g Creme Fraiche

50g Frischkäse

150g Garnelen

1 EL Forellenkaviar

Dill

Schnittlauch

Salz/Pfeffer

Gurke

Zitrone


Mayonnaise, Frischkäse und Creme Fraiche verrühren. Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch und Dill fein schneiden und dazugeben. Zuletzt die Garnelen und den Forellenkaviar vorsichtig unterheben.


Brot und Garnelensalat abwechselnd schichten.


Mit Garnelen, Gurke, erbsensprossen und Kaviar garnieren.

buch

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