Für uns war Bryggvingen der perfekte Abschluss unserer Woche auf Orust. Nicht nur wegen des Essens, sondern vor allem wegen der besonderen Lage. Das Restaurant liegt auf der kleinen Insel Lyr vor der Südwestküste von Orust und ist nur mit der Fähre oder dem Boot erreichbar.

Schon die kurze Überfahrt gehört für mich zum Besuch dazu. Man lässt Orust hinter sich und ein paar Minuten später ist man auf Lyr. Rund um das Restaurant liegt das Meer und von der Terrasse reicht der Blick weit über die Schären. Besonders schön: Von hier aus schaut man direkt in Richtung Mollösund und auf die markante Mühle des kleinen Küstenortes.

Bryggvingen ist vor allem für Fisch und Meeresfrüchte bekannt. Einen Teil des Fisches fängt das Team mit dem eigenen Fischkutter selbst. Die Verbindung zwischen Fischerei und Restaurant ist dadurch direkt spürbar. Frischer kann es eigentlich kaum sein.

Bei mir darf an der schwedischen Westküste ein Klassiker natürlich nie fehlen: Toast Skagen. Deshalb musste der auch bei Bryggvingen auf den Tisch. Dazu würde ich unbedingt die Fish & Chips probieren. Auch die Fischsuppe ist eine Empfehlung und passt perfekt zu einem Restaurant, bei dem das Meer direkt vor der Tür liegt.

Was Bryggvingen für mich besonders macht, ist aber die Kombination aus Essen und Lage. Hier fährt man nicht einfach zu einem Restaurant, sondern macht direkt einen kleinen Ausflug daraus. Fähre, Meer, Schären und anschließend frischer Fisch auf dem Teller.

Wenn du auf Orust unterwegs bist, würde ich Bryggvingen deshalb definitiv einplanen. Allein die Lage auf Lyr macht den Besuch besonders. Und wenn dann noch Toast Skagen, Fish & Chips oder eine Fischsuppe auf dem Tisch stehen, ist der Schwedenurlaub ziemlich perfekt abgeschlossen.

Restaurant Bryggvingen