Oknö – Smålands unbekannte Ostküste
14. Juni 2025
Eine kleine Insel an Schwedens Küste.
Werbung / Kooperation mit svensk.de
Ende Mai zeigt sich Småland von einer besonders schönen Seite. Die Tage werden immer länger, die Abende ziehen sich bis weit nach 22 Uhr und überall blüht und grünt es. Genau zu dieser Zeit waren wir auf Oknö, einer kleinen Insel an der schwedischen Ostküste.
Die Insel liegt vor der Küste Smålands und ist über eine Brücke mit dem Festland verbunden. Man hat das Gefühl, auf einer Insel zu sein, ist aber trotzdem schnell bei Ausflugszielen, Restaurants und Einkaufsmöglichkeiten.
Oknö selbst ist überschaubar. Kleine Straßen, Ferienhäuser zwischen den Kiefern und immer wieder der Blick auf die Ostsee prägen das Bild. Gerade wer Ruhe sucht, wird sich hier schnell wohlfühlen. Gleichzeitig eignet sich Oknö perfekt als Ausgangspunkt für Ausflüge in die Region.
Ein Ziel, das man unbedingt besuchen sollte, ist Kalmar. Die historische Altstadt, das Schloss und die Lage direkt am Wasser machen die Stadt zu einem der schönsten Orte an der schwedischen Ostküste. Besonders schön ist es, einfach durch die kleinen Gassen zu schlendern, in den kleinen Geschäften zu stöbern und eine Fika in einem der Cafés einzulegen.
Auch Öland ist von Oknö aus gut erreichbar. Entweder mit der Fähre ab Oskarshamn oder über die bekannte Ölandbrücke ab Kalmar. Die Insel bietet weite Landschaften, kleine Hofläden, lange Strände und viele schöne Ausblicke auf die Ostsee. Perfekt für einen Tagesausflug.
Ein weiterer Tipp ist Stensjö by. Das kleine Dorf wirkt fast wie ein Freilichtmuseum und zeigt, wie das ländliche Schweden früher ausgesehen hat. Alte Höfe, rote Holzhäuser, Schotterwege und eine herrlich ruhige Atmosphäre machen den Ort zu einem meiner Lieblingsziele in der Region. Für eine Pause zwischendurch gibt es außerdem ein gemütliches Café.
Auch für Familien ist Oknö ein guter Ausgangspunkt. Das Astrid Lindgrens Värld in Vimmerby lässt sich bequem mit dem Zug erreichen. Der Bahnhof in Blomstermåla liegt nur etwa zehn Minuten von Oknö entfernt. Von dort fährt man in etwas mehr als einer Stunde direkt nach zur Astrid Lindgrens Värld, da der Park über einen eigenen Bahnhof verfügt. Gerade mit Kindern ist das eine entspannte Alternative zum Auto.
Was mir an Oknö besonders gefällt, ist die Mischung aus Ruhe und guter Lage. Die Insel selbst bietet genau die Gelassenheit, die viele mit Schweden verbinden. Gleichzeitig sind einige der schönsten Ausflugsziele Smålands nur eine kurze Fahrt entfernt.
Hier findet ihr unser Ferienhaus von svensk.de : Ferienhaus Oknö






























![Herbst auf Juist??
Kann man nicht nur machen, muss man!
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Goldenes Licht, windige Strandspaziergänge und die Nordsee von ihrer rauen Seite. Juist hat gerade im Herbst seinen ganz besonderen Reiz. Ideal, wenn man ein paar Tage frische Seeluft tanken möchte. Und wenn die Fähre mal nicht fährt, hat man automatisch mehr Urlaub. ??
Wer hat jetzt auch Lust bekommen, Juist selbst zu entdecken??
Danke an das @hotelachterdiek für die schöne Zeit auf Juist. ☺️
Es war der perfekte Ausgangspunkt, um die Insel zu entdecken: eine tolle Lage, fantastisches Essen und vor allem ganz besondere Gastgeber, bei denen man sich vom ersten Moment an wie zu Hause fühlt.
#juist #ostfriesischeinseln #nordsee #nordtied #romantikhotels #romantikhotel #myromantik #pearlsbyromantik #exploreromantik](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/861376808_1680000453715610_6053456564560918449_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=105&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=lwtiSD3QBM4Q7kNvwH43p1t&_nc_oc=AdomOvQH0mH6xkwsFG4LRjAmZEsb11XDeuDr4T2s8LPkmdR33E8N3WciuM1-gjWaGwY&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=NKHX1l6DSrSnXSENJjmdbw&_nc_tpa=Q5bMBQKTLH6viIww6GeuXY8IdebcWbgAmGyOcOHLlSxRUvNUQAK3yw6hcbDjrQNId4ps4NCz2t5e9iN_cg&oh=00_AQSoRhsae7se42402Vm95IOGz3gyGox0vuILAvXosAKKew&oe=6AEBCFAA)




































![So langsam wird’s herbstlich ?
Bunter Potatissallad mit Pfifferlingen ??
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Kartoffeln, Radieschen, Gurke, Lauchzwiebeln und rote Zwiebeln, dazu gekochtes Ei, eingelegter Hering und als Highlight gebratene Pfifferlinge mit brauner Butter. Ein richtig schöner Übergang vom Sommer in den Herbst. ?
Für die Zubereitung habe ich den Raspelaufsatz meiner @ankarsrum_deutschland verwendet. Damit sind Radieschen, Gurke und Zwiebeln schnell und gleichmäßig geschnitten. Gerade bei größeren Mengen für Salate ist das richtig praktisch.
Und natürlich könnt ihr beim Gemüse ganz nach Saison und Geschmack variieren. Die Ankarsrum kann eben nicht nur Teig kneten, sondern ist auch bei der Zubereitung von Salaten eine echte Hilfe. ?
So kann der Herbst doch langsam kommen. ?
Was darf bei euch in einen guten Kartoffelsalat?
Das Rezept findet ihr wie immer in den Kommentaren ?
#nordtied #ankarsrum #potatissallad #kartoffelsalat #pfifferlinge](https://scontent-iad6-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/782542856_18471782173117385_4576152850075780787_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=109&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0FST1VTRUxfSVRFTS5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=6rhGeZbL8k8Q7kNvwGm3Tx3&_nc_oc=Adq31NR0pxZ0G5JY9ejeSfEnPXva5w3TqFBR8ofGAAfAdscrUtehKMaJs-JTAXMLn28&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad6-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=NKHX1l6DSrSnXSENJjmdbw&_nc_tpa=Q5bMBQIjrOxA9f9kWgsFauyBoD9UQR93DvUv5cia-ETZ1utLmPpqPIa_NzivGj6ducxCm3MVsBS5cYjcqA&oh=00_AQTdw-rgoYRxpiYXhblNS8WSBAR7tT_eoo2le0xBijFJ0Q&oe=6AEBCB71)












![Schwedische Pfannkuchentorte ??☀️
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Lockere Pfannkuchen, luftige Vanillesahne, fruchtige Heidelbeersauce und Himbeersauce und jede Menge frische Beeren. Mehr Sommer geht nicht. ?
Die Beerensaucen habe ich mit dem 1-2-3 Fruchtaufstrich von @sweetfamily_nordzucker zubereitet. Das Beste daran: Die Früchte werden einfach püriert und müssen nicht erhitzt werden. So bleibt der volle Beerengeschmack erhalten und die Saucen sind in wenigen Minuten fertig. ??
Ob zum Sonntagskaffee, fürs Gartenfest oder als sommerliches Dessert. Die Pfannkuchentorte macht richtig was her und lässt sich wunderbar vorbereiten. ☀️
Welche Beeren dürfen bei euch im Sommer auf keinen Fall fehlen? ?
Das Rezept findet ihr wie immer in den Kommentaren ?
#nordtied #sweetfamily #pfannkuchentorte #sommerküche #schweden](https://scontent-iad6-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/755464139_18466495789117385_2676301512238147817_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=109&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=4kaP8rfwdbIQ7kNvwGzMxmW&_nc_oc=AdoTVOQYDxhfif71F4bLI4Vjyrs9UHxIXE99KVcj2cxJUe8M_1O7tT9987kGs8noX5A&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad6-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=NKHX1l6DSrSnXSENJjmdbw&_nc_tpa=Q5bMBQJbwONqZTn-xPFpiD7ht-ABkygdgXvjiCkDmz2Cc_Vz0g5Bas5yUauXspHY7rkUEpQcHLMp14H8Fw&oh=00_AQRC9Fu9uMPSlxEjz88lcZqUfwrmiC5FnUpwyMohofS0mg&oe=6AEBAF07)








![Das perfekte Sommergericht ?
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Glasierte Bundmöhren mit Möhrengrün-Pesto ?
Bundmöhren gehören für mich zu den leckersten Sommergemüsen. Das Beste daran: Nicht nur die Möhren, sondern auch das frische Grün lässt sich wunderbar verwenden. ?
Mit dem Mixer-Aufsatz der @ankarsrum_deutschland habe ich daraus ein aromatisches Pesto zubereitet. Dazu gibt’s glasierte Bundmöhren, cremigen Joghurt und knusprige Salzmandeln. Ein einfaches Sommergericht mit wenigen Zutaten. ?
Das Möhrengrün-Pesto solltet ihr unbedingt ausprobieren. Es ist viel zu schade, um im Biomüll zu landen, und passt auch hervorragend zu Pasta, Kartoffeln oder aufs Brot. ?
Verwendet ihr das Grün von Bundmöhren oder landet es bei euch meistens im Biomüll?
Das Rezept findet ihr wie immer in den Kommentaren ?
#nordtied #ankarsrum #sommerküche #bundmöhren #regionalundsaisonal](https://scontent-iad6-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/743951524_18464704906117385_1211008123045271452_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=106&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=ejvtISzHnjcQ7kNvwHNKp54&_nc_oc=AdpTnWmc-6r54sHu0DpQWHFyKzqFv6So586ceRy8NbNzxAiAxYc--EprXdxLS-pU6ds&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad6-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=NKHX1l6DSrSnXSENJjmdbw&_nc_tpa=Q5bMBQIrw0zLYc1abzjPjqSV1MCEklIn8Fpgd4fI0fFXIwXhM2sBCr3xVjh59CS8JKhpQMGGx7YjQsJTUw&oh=00_AQT6ahSDu6K0HohP5dkgxkP7LvZJz7__Nlnbf50eXXXkdw&oe=6AEBC512)











![Die beste Abkühlung? ?
Selbstgemachtes Lakritzeis ??
[Werbung] @ankarsrum_deutschland
Selbstgemachtes Eis gehört für mich einfach zum Sommer. Mit dem Eismaschinen-Aufsatz der Ankarsrum ist es schnell gemacht und durch die Mascarpone besonders cremig. ?
Lakritzeis gehört in Skandinavien ganz selbstverständlich zum Eissortiment. Man findet es in vielen Eisdielen und sogar als Stieleis im Supermarkt. Selbstgemacht schmeckt es natürlich am besten. ??
Und für alle, die kein Lakritz mögen: Ersetzt das Lakritzpulver einfach durch die halbe Menge gemahlenen Kardamom – schmeckt ebenfalls richtig gut. ?
Jetzt bin ich gespannt:
Team Lakritz oder lieber Team Kardamom? ?
Das Rezept findet ihr wie immer in den Kommentaren ?
#nordtied #ankarsrum #selbstgemachteseis #eisrezept #sommerküche](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/732494608_18461688763117385_8565998053088467618_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=103&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=EJSTN3nGOW0Q7kNvwHoRKgv&_nc_oc=Adp46rzAERfKUomoJzTqNtiLJKsrNFJ48e1mb1SFnCFN9fD_NkhnmGyMdshD7RCeHvs&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=NKHX1l6DSrSnXSENJjmdbw&_nc_tpa=Q5bMBQIDRnOwrHqs0pcUNgaBRRNgFA9MlQHMos412gBqOm_YBzsnL8TXnXb_MEBZllfAl-I1EhQ-r_TusA&oh=00_AQTwFSBfC3U-HxmkZg_so2mmU1zWHg4URVCuJxZWMw6xvA&oe=6AEBB0BD)











![Sommerküche leicht gemacht ?
[Werbung] @ankarsrum_deutschland
Ein frischer Salat mit Räucherlachs geht im Sommer einfach immer. ☀️
Das Highlight ist für mich allerdings das Kräuterdressing. Mit dem Mixeraufsatz der Ankarsrum wird es in wenigen Minuten richtig schön cremig und bekommt diese intensive grüne Farbe. ✨
Für mein Dressing habe ich Dill, Petersilie und Schnittlauch verwendet. Bei den Kräutern könnt ihr aber natürlich ganz nach Geschmack variieren. ?
Mein Tipp: Gleich etwas mehr zubereiten. Im Kühlschrank hält sich das Dressing problemlos etwa zwei Wochen und passt auch wunderbar zu Ofengemüse, Fisch oder anderen Salaten.
Welche Kräuter dürfen bei euch in einem sommerlichen Dressing auf keinen Fall fehlen? ?
Das Rezept findet ihr in den Kommentaren ?
#nordtied #ankarsrum #sommerküche #salatrezept #kräuterdressing](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/722995410_18459041593117385_5914537106433658162_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=110&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0FST1VTRUxfSVRFTS5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=7-a5QhZqvUYQ7kNvwF8pN8e&_nc_oc=AdrMX5eyN1Be-rUBzn4LsWIgQfotiuQ6DJPhukHB1C2Wtwh0dy4wbfvrTpKofdWjSXY&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=NKHX1l6DSrSnXSENJjmdbw&_nc_tpa=Q5bMBQLzURRG3AQmwELAF0j_4Qmd_RFsb_aOJ1Bex-EmjM5rhreCs_JnZzFP_xHFaB1KAjina5K9N92aQA&oh=00_AQRphZWbJ4rtMpA_vn80PE9E21VtI7voxSgIbnxxL4ZYCg&oe=6AEB9E16)






![Genau deshalb komme ich immer wieder zurück ??
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Eine Woche Dänemark mit allem, was die Westküste so besonders macht: endlose Strände, hohe Dünen, beeindruckende Landschaften und ein Ferienhaus mitten in den Dünen. ??
Dazu lange Spaziergänge am Meer, Sonnenuntergänge auf der Terrasse und entspannte Stunden in den kleinen Küstenstädten. ?
Gemeinsam mit @danwestferienhaus durfte ich die Gegend rund um Søndervig und Houvig entdecken und dabei einmal mehr feststellen, warum mich die dänische Westküste jedes Mal aufs Neue begeistert. ✨?
Wer bekommt da auch direkt Lust auf Dänemark? ??
#nordtied #dänemark #danwest #nordsee #visitdenmark](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/712327549_18457327432117385_330476965030855892_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=105&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=FXHRarZbjq4Q7kNvwEuYEvx&_nc_oc=AdoGLxLLE-nDPTTqJGq4GjgepjNMgCTvHogDekBuYvFeiSxd8SOustKX4R7p85ODxes&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=NKHX1l6DSrSnXSENJjmdbw&_nc_tpa=Q5bMBQIJk727NCVOyxhS-_BhLoPmDh2-ZG4hY8l4yHnlQhbxNvBc85j2n0ejKJSVcNnp_M5F9sX-9vFTdw&oh=00_AQQbFz9Z_n6mAGDgt8IlxeisyCHuEuTC7TmOY_d9xMk81w&oe=6AEBCB91)

![Sommer auf dänisch ???
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Nach dem Hauptgang darf natürlich auch die passende Nachspeise nicht fehlen. ?
Erdbeerkuchen gehört für viele Dänen einfach zum Sommer dazu. Lockerer Bodem, Mascarponecreme und frische Erdbeeren – unkompliziert, aber einfach richtig lecker. ✨
Zusammen mit @danwestferienhaus habe ich ein typisch dänisches Sommermenü gekocht und diese Lagkage bildet den perfekten Abschluss. ☀️
Am besten mit einer Tasse Kaffee auf der Terrasse oder so wie wir: Direkt in den Dünen ??
Wer würde sich ein Stück sichern? ?
#nordtied #dänemark #lagkage #danwest #sommerküche](https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/709226767_18456924733117385_123287247516845169_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=101&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=cwyBSM_v0MQQ7kNvwEmvZl9&_nc_oc=Adp0WaP83rjozS3UhYdAAnxSmYYwxSHhJIh6w7ObSnb632oqXn1NM-MzCN49gltb4CI&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=NKHX1l6DSrSnXSENJjmdbw&_nc_tpa=Q5bMBQJL3pK0tC3OVaU5IjOs6TqTNgz3KBmvqcdo4u2FoN_7qpI3W8e3dOdZP-FJWBG1Ch8u1CBram8-KQ&oh=00_AQQxXBWy6R6PankSDS5bSfHWoqEPxyGd1i0ihVOfGucfIQ&oe=6AEBC95A)


